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如琴弦似瀑布 安徽肥东竹塘打造挂面主题文化馆 作者 / 丑芳菲

  合肥市肥东县桥头集镇竹塘村打造挂面主题文化馆,通过文字和图片展示竹塘挂面的历史、手工制作的十八道工序及美食。

  竹塘村是“中国三大传统挂面村”之一,竹塘挂面是肥东县非物质文化遗产项目。每到冬天,在竹塘村口放眼望去,家家户户门前挂着一排排挂面。如丝般的手工挂面在阳光照射下仿佛瀑布一般。在街头巷尾和农贸市场时常可见,当地农民在路边摆竹筐,装满一层层细如白丝的挂面。

  (素材来源 合肥电视台 编辑 周璟)

责任编辑:【吉翔】



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